Templum Vini : l'esprit Beaujolais
L’Institut Vermorel a été créé pour développer des projets d’intérêt général en lien avec la viticulture, mais aussi avec le territoire du Beaujolais, ses habitants, sa culture, son patrimoine, ainsi que ses activités économiques et historiques. De cette ambition est né le projet Templum Vini.
La création d’une nouvelle dynamique sur le territoire
Implanté au coeur de Villefranche-sur-Saône, Templum Vini sera un lieu tout public, vivant et inspirant, dédié à la découverte du Beaujolais.
On y viendra pour apprendre, s’amuser, échanger et transmettre, autour du vin, du patrimoine et de l’innovation.
Templum Vini sera un espace ouvert à tous qui racontera le Beaujolais d’hier et dans lequel on dessinera celui de demain.
Les 4 piliers fondateurs de Templum Vini
Pensé comme un point de convergence entre les acteurs économiques, culturels et viticoles, Templun Vini sera fondé sur 4 piliers essentiels :
Créer un lieu « totem » unique de rencontre et de partage
Valoriser l’innovation et
l’économie régionale
Soutenir les enjeux économiques et environnementaux
Faire rayonner le patrimoine de Victor Vermorel
Nos missions
Créer un lieu totem mêlant rencontre et partage
Un lieu emblématique fédérateur et inspirant, où vignerons, entrepreneurs, chercheurs, artistes et visiteurs se rencontrent.
Templum Vini sera le symbole d’un Beaujolais qui se construit collectivement.
Valoriser l'innovation et l'économie régionale
- Faire découvrir le Beaujolais qui innove, dans la viticulture, l’agriculture ou dans l’économie régionale.
- Mise en place d’une bourse d’aide aux projets novateurs notamment en termes d’environnement et de développement durable. 3 prix seront attribués : viticulture, oenotourisme, économie locale.
- Création d’un club innovation afin de permettre à des entreprises et start up beaujolaises (travaillant autour du vin ou non) de présenter leurs innovations au grand public ou à d’autres entreprises.
Soutenir les enjeux économiques et environnementaux
Vitrine vivante des innovations durables, Templum Vini présentera les recherches, avancées et initiatives locales en matière d’écologie et d’économie responsable.
Faire rayonner le patrimoine de Victor Vermorel
A travers des expositions, des expériences immersives et des moments de partage, le public découvrira le parcours exceptionnel de Victor Vermorel, pionnier de l’innovation viticole et scientifique. Passé et présent dialogueront dans un parcours immersif mêlant histoire, culture et créativité.
Un espace sensoriel dédié
aux vins du Beaujolais
Que l’on soit amateur éclairé ou simple curieux, Templum Vini s’ouvre à tous. Il offre un voyage au coeur du Beaujolais par une immersion dans la culture vinicole de la région ; en bref une fenêtre sur la magie du Beaujolais.
Au sein de Templum Vini, une place de choix sera réservée aux vins du Beaujolais célébrant leur variété infinie. Qu’ils soient rouges, rosés ou blancs, les 12 appellations du Beaujolais prendront vie au fil des saisons, offrant une expérience gustative captivante.
Chaque trimestre, de nouvelles cuvées seront présentées offrant ainsi une exploration des saveurs et des arômes caractéristiques de la région.
Templum Vini sera la vitrine de la diversité des vins du Beaujolais. Qu’il s’agisse d’une des douze appellations du Beaujolais, d’une rosé élégant ou d’un blanc frais et fruité, chaque vin trouvera sa place dans ce temple du goût. Les visiteurs auront l’opportunité de plonger dans l’histoire de chaque appellation, de comprendre les méthodes de vinification qui rendent ces vins uniques. On pourra aussi y déguster des planches composées exclusivement de produits locaux.
L’ambiance y sera tantôt festive, parfois plus didactique mais toujours conviviale.